Cette huile est bien de "chez nous" , comme nous le diraient, avec chauvinisme,  nos ainés !

 

Pendant la première moitié du xxème siècle on comptait 150 moulins à noix en Isère. En ce temps là, les agriculteurs utilisaient cette huile pour leur consommation alimentaire et pour l'éclairage. Ensuite , après la seconde guerre mondiale, cette huile disparue au profit de l'huile d'arachide.

Il y a seulement une vingtaine d'années qu'elle fût redécouverte.

 

Pour obtenir un litre d'huile de noix, il faut compter environ cinq à six kilos de noix sèches, soit deux kilos de cerneaux.

 

 

C'est une huile diététique, riche en acides gras polysaturés ( acides dont notre corps a besoin mais qu'il est impossible de fabriquer; le corps les trouve donc dans notre alimentation, principalement dans les poissons - thon, saumon- et dans les huiles végétales) . Elle est réputée pour lutter contre le cholestérol et prévenir les maladies cardio-vasculaires.

 

 

Personnellement , je l'utilise beaucoup dans les salades ( endives particulièrement) , dans les gratins de pommes de terre.

 

Bon ap.

 

Annette

 

 

 

 

 

L'île des sentiments et des valeurs humaines

Il était une fois une île sur laquelle vivaient tous les sentiments et toutes les valeurs humaines : la Bonne humeur, la Tristesse, la Sagesse... ainsi que tous les autres, y compris l’Amour.

Un jour, on annonça que l’île allait être submergée. Alors tous préparèrent leurs embarcations et s’enfuirent. Seul l’Amour resta, attendant jusqu’au dernier moment. Quand l’île fut sur le point de disparaître, l’Amour décida de demander de l’aide.

La Richesse passa près de l’Amour dans un bateau luxueux et l’Amour lui dit :
- "Richesse, peux-tu m’emmener ?"
- "Je ne le peux pas car j’ai beaucoup d’or et d’argent dans mon bateau et il n’y a pas de place pour toi."

Alors l’Amour décida de demander à l’Orgueil qui passait dans un magnifique bateau :
- "Orgueil, je t’en prie, emmène-moi."
- "Je ne peux pas t’emmener, Amour, tu pourrais détruire la perfection qui règne dans mon bateau."

Ensuite l’Amour demanda à la tristesse qui passait par là :
- "Tristesse, je t’en prie, emmène-moi."
- "Oh Amour" répondit la Tristesse "je suis si triste que j’ai besoin de rester seule."

Ensuite la Bonne humeur  passa devant l’Amour, mais elle était si heureuse qu’elle n’entendit pas qu’on l’appelait.

Soudain une voix dit :
- "Viens, Amour, je t’emmène avec moi."
C’était un vieillard qui l’avait appelé. L’Amour était si heureux et si rempli de joie, qu’il en oublia de lui demander son  nom. Arrivés sur la terre ferme, le vieillard s’en alla.

L’Amour se rendit compte combien il lui était redevable et demanda au Savoir :
- "Savoir, peux tu me dire qui est celui qui m’a aidé ?"
- "C’est le Temps" répondit le Savoir"

- "Le Temps ?", demanda l’Amour, "Pourquoi le Temps m’aurait-t-il aidé ?"
Le Savoir plein de sagesse répondit :
- "Parce que seul le Temps est capable de comprendre combien l’Amour est important dans la vie".

Envoie ce message à tes amis pour qu’ils sachent ce qu’ils représentent pour toi !

Mascia

 

On appellait Catherinettes les jeunes femmes de vingt-cinq ans encore célibataires célébrant une fête lors de la Sainte-Catherine (25 novembre) en l'honneur de Catherine d'Alexandrie, vierge, martyre et docteur de l'Église, patronne des jeunes filles. Cette coutume, à travers laquelle les jeunes filles faisaient des vœux pour un prompt mariage, ne s'est conservée sous une forme altérée que dans le milieu des couturières et de la mode où on apporte traditionnellement un soin particulier à la confection du chapeau («de la coiffe»).

Autrefois, sainte Catherine et saint Nicolas protégeaient chacun les célibataires de leur sexe. Des confréries de jeunes filles vénéraient la sainte et avaient le privilège de s'occuper de sa statue, qu'elles coiffaient lors d'une cérémonie chaque 25 novembre. Celles qui se mariaient devaient quitter la confrérie et laisser aux autres le soin de « coiffer sainte Catherine », expression signifiant pour une femme : « être encore célibataire à vingt-cinq ans (passés) ». Du fait des transformations sociales du statut de la femme et du mariage, cette coutume s'est progressivement perdue.

Le jour de la Sainte Catherine, à Paris, les Catherinettes et Nicolas employés des maisons de couture sont généralement reçus à la Mairie et se voient souvent offrir des cadeaux par leur employeur, en plus du chapeau préparé par leurs collègues.

 

 Bon, ma fille a un peu triché...cherchez l'erreur... ???

 

Annette

 

 

«Nous sommes libres d’aller où bon nous semble et d’être ce que nous sommes.»

 

 

Extrait de Jonathan Livingston le goéland

 

 

 

Bonne soirée

 

Annette

 

 

Je commence cette semaine en musique !!! RV sur mes vidéos....Amicalement   Annette    

 

 

 

 

 

 

Bonsoir

 

Cette semaine je suis en vacances et je vais garder mes petits enfants... Je n'aurais guère le temps de blogguer!

Je vous souhaite une superbe semaine.

 

A bientôt

 

Amicalement

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Suzanna Tamaro

 

 

 

 

 

Voici un "truc" pour parfumer votre intérieur : salle de bain, salon, voiture ...etc.

 

D'une simplicité rarissime!

 

Vous placez un berlingot de soupline là ou vous voulez que cela sente bon chez vous. Ma fille a testé...senteur  garantie!

(Pour sa voiture elle l'a placé sous le siège)

 

Bonne journée

 

 

 

 

 

Henri David Thoreau

 

Bonne journée

 

Annette

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

et je pourrai chanter les oiseaux et les fleurs...

 

 

 

 

 

 

La question qui  m'est  très souvent posée est  de savoir comment faire le calme en soi ?

 

Tout d'abord je répondrai  que le calme ne se fait pas . Le calme EST et par conséquent en tant qu'ETRE nous sommes le calme.

 

Le calme est pour moi un état qui n'a rien à voir avec notre personnalité .

Notre personnalité qu'elle soit , entre autre,  intovertie ou extravertie n'est pas le critère qui déterminera notre capacité à être le  calme dont je fais allusion. En effet, qui n'a pas fait l'expérience de se trouver en présence de personnes qui en apparence calmes, nous surprenaient par  leurs réactions face à  certains évènements.

 

Dans un premier temps, il me parait donc  essentiel de  distinguer ces  notions que sont notre personnalité et l'Etre que nous sommes.

 

Pour faire court,  je dirais que la personnalité est ce que nous donnons à voir au monde extérieur. Elle se construit à partir  de notre environnement familial et social et  notre univers personneL. Elle est celle qui nous fait nous distinguer des autres, en quelque sorte notre carte de visite qui nous fait dire "je suis ceci, je suis cela".

Elle est influencée par l'égo, cette  partie de notre esprit qui agit le plus souvent à notre insu nous rendant ainsi le spectateur impuissant  face à notre existence. L'égo est une modalité instable et changeante qui influence notre comportement.

Pour "survivre" notre égo fait appel à notre corps, notre mental, nos émotions et sentiments. C'est lui qui mène la danse , usant ainsi de stratégies qui ont comme résultat la souffrance.

Que ce soit de la légère déprime à la dépression ou  tout autre circonstance non bénéfique pour nous .....c'est toujours le signe expressif de notre égo.

C'est lui qui, tel un cobra,  nous fait reculer...C'est lui  qui, tel un guerrier,  nous fait attaquer...c'est lui qui,  tel un magicien,  nous fait rêver...

Ainsi,  en proie à toutes nos afflictions, nous passons notre vie à  nous épuiser en nageant  à contre courant sans la plupart du temps remettre en questions et en doute son existence. 

Or , si nous parvenons éprouver le  désir  intense de  VOIR , non pas avec nos sens physiques, mais avec notre Conscience ou Vacuité (chez les boudhhistes) -  ou comme je la nomme notre Lumière Intérieure - nous pourrions ainsi démêler le vrai du faux et ainsi surfer sur la vague tranquille de notre existence.

 

Oui c'est possible! nous avons en germe  tout ce potentiel à notre disposition pour que nos vies soient le reflet de qui nous sommes vraiment...

Aussi , la seule question que nous commencerons à nous poser en toute sincérité et honnêteté" qu'est-ce que je veux ?".

 

 

 

C'est terminé pour aujourd'hui !!!

 

Belle journée pleine de lumière!

 

 

 

                  

 

    

 

   

 

 

 

« Toutes les grandes personnes ont d’abord été des enfants, mais peu d’entre elles s’en souviennent. »

Antoine de Saint-Exupéry – Le Petit Prince

Annette

 

 

 en ce jour du 11 novembre, qui commémore l'armistice,essayons simplement pour nous-même de signer un armistice dans les conflits qui nous opposent à nos proches, à nos amis et surtout bien souvent à nous-même......

 

 

 

 

 

 

 

 

Que la paix et la joie illuminent votre coeur et que la paix et la joie irradient tous ceux que vous croiserez aujourdhui.

 

 

Jacques

 

 

 

 

 

 

Altamira reprit : parle-nous de l'Amour.
Il releva la tête, considéra la foule, soudain tranquille. Il parlait d'une voix puissante:
Quand l'Amour te fait signe, suis-le,
Même si ses voies sont escarpées et pénibles.
Quand ses ailes te couvriront, cède-lui,
Même si te blesse l'épée cachée dans ses ailerons.
Lorsqu'il te parlera, crois-le,
Même si sa voix dévaste tes rêves, tel le vent du Nord au jardin.

Car l'amour couronne, mais il te crucifiera aussi. Il servira à ta croissance comme à ton ébranchage.
S'il jaillit jusqu'à ta cime, caresse tes branches très tendres qui frémissent au soleil,
Il descendra jusqu'aux racines pour secouer leur étreinte dans la terre.
Telles des gerbes de blé il te recueille en lui.
Il te bat pour te mettre à nu.
Il te passe au crible pour t'affranchir des mortes peaux.
Il te moud jusqu'à la blancheur.
Il te pétrit pour une parfaite fluidité ;
Enfin, il te confie à son feu sacré, que tu deviennes le pain sacré de Dieu.

Tout cela, l'amour vous le fera afin que vous sachiez les secrets de votre cœur et deveniez, par cette connaissance, un fragment du cœur de la vie.

Mais pénétré de crainte, tu voudrais ne chercher que la paix et le plaisir de l 'amour,
Alors il vaut mieux couvrir ta nudité, passer au large de son aire,
Dans ce monde sans saison où tu riras, mais pas de tout ton rire, pleureras, mais pas de toutes tes larmes.
L'amour ne donne rien que lui, ne prends rien que lui.
L'amour ne possède pas et ne veut pas l'être ;
Car il se suffit à lui-même.

Quand tu aimes, tu ne saurais dire : " Dieu repose dans mon cœur ", mais plutôt : " Je repose dans le cœur de Dieu. "
Et ne crois pas pouvoir diriger le cours de l'amour car c'est lui, s'il t'en trouve digne, qui te dirigera.

L'amour n'a pas d'autre désir que de s'accomplir.
Mais si tu aimes et s'il te faut nourrir des désirs, aie donc ceux-ci :
Fondre et courir comme le torrent qui chante pour la nuit.
Connaître la douleur d'une trop riche tendresse.
Etre blessé par ta propre compréhension de l'amour ;
Saigner volontiers et dans la joie.
T'éveiller à l'aube, le cœur ailé, rendre grâces pour ce nouveau jour d'amour ;
Reposer à midi et méditer sur l'extase de l'amour ;
Regagner ton gîte le soir, avec gratitude ;
Puis t'endormir avec au cœur une prière pour la bien-aimée, la louange sur les lèvres.

Khalil Gibran